Universitas Ma Chung | Building A Brighter Tomorrow
PROGRAM STUDI KIMIA ENERGI DAN PANGAN FUNGSIONAL
Program Studi Kimia Energi dan Pangan Fungsional Universitas Ma Chung didesain berdasarkan kurikulum kimia interdisipliner. Mahasiswa akan mendapatkan pengalaman dan situasi belajar yang nyaman dan kondusif, pengalaman praktikum dengan peralatan modern, terlibat dalam proyek riset unggulan nasional dan internasional, serta berbagai masterclass bersama Chief Executive Officer (CEO) serta tim direksi perusahaan-perusahaan pendukung Ma Chung. Selain itu, mahasiswa juga akan mendapatkan mata kuliah kewirausahaan, kompetensi trilingual (Bahasa Indonesia, Inggris, dan Tionghwa), pendidikan karakter dan kepemimpinan, serta berkesempatan untuk ikut serta dalam program pertukaran pelajar.

Program Studi Kimia Energi dan Pangan Fungsional diinisiasi dari pusat unggulan riset yaitu Ma Chung Research Center for Photosynthetic Pigment (MRCPP) yang memiliki prestasi internasional di bidang riset. Kurikulumnya disusun sedemikian rupa sehingga mahasiswa dibekali fondasi sains dan pilar ilmu kimia sesuai kurikulum international American Chemical Society (ACS) dan The Royal Chemical Society (RCS), dan setelah tahun kedua, mahasiswa memiliki kesempatan untuk dapat mengambil program kimia lebih lanjut baik di dalam maupun luar negeri.

KONSENTRASI

  • Kimia Pangan Fungsional
    “Let food be thy medicine and medicine be thy food” (Hippocrates, 460-370 BC)

    Pangan fungsional merupakan produk pangan yang tidak hanya sebagai bahan pangan bergizi, namun juga mengandung komponen yang dapat memberi manfaat bagi kesehatan serta mereduksi bahaya penyakit kronis. Pangan fungsional menjadi pilihan yang tepat untuk masyarakat Indonesia yang dinamis dan berkembang serta telah memperhatikan pola hidup dan pola makan seimbang. Konsentrasi ini melatih mahasiswa untuk dapat merancang dan menciptakan inovasi produk pangan fungsional dan melakukan quality control agar dapat menjadi trend-setter dalam pasar global.

  • Kimia Material Energi Terbarukan
    “Capturing the Sun, Fuel the Earth”

    Tidak diragukan lagi, energi terbarukan yang ramah lingkungan merupakan kebutuhan mendesak di saat energi berbasis fosil telah mengalami kelangkaan. Konsentrasi ini berfokus pada kimia material berbasis bio yaitu pemanfaatan pigmen fotosintesis, antena penangkap cahaya, biofuel alga, serta biohidrogen dari bakteri fotosintesis


Keunikan Prodi Kimia Energi dan Pangan Fungsional
  • Magical Chemistry
    Melihat, mencium, merasakan, melakukan perubahan kimia yang terjadi dalam kehidupan praksis, melakukan analisa dan menarik pembelajaran di balik fenomena.
  • Hands-on Study
    Dapatkan bimbingan dan arahan langsung dari para dosen agar secara mandiri dapat mendesain proyek, melakukan eksperimen dan analisa, mengevaluasi kerja, serta mengkomunikasikan hasil. Mahasiswa tidak hanya berperan sebagai operator, namun juga memiliki kemampuan troubleshooting dan analisa hasil peralatan analitika modern.
  • Berbasis Kelompok Think-Tank
    Mahasiswa berada dalam satu tim yang saling berkolabirasi dalam belajar dan berstrategi dalam memecahkan masalah. Mereka akan dilatih kepemimpinan, manajemen kelompok, kolaborasi, dan kooperasi.
  • Persuasif
    Mahasiswa akan dilatih memiliki kemampuan komunikasi persuasif melalui verbal dan tertulis.
  • Interaktif dan Aplikatif
    Kuliah berbentuk brainstorming, praktikum, kunjungan industri, proyek penelitian dan kerja industri, serta masterclass bersama direksi perusahaan pendukung . dengan proses interaktif dan aplikatif, mahasiswa dilatih untuk peka terhadap permasalahan sekitar dan berinisiatif memecahkan masalah melalui perencanaan, inovasi, serta implementasi ilmu.


Kurikulum

Kurikulum Program Studi Kimia Energi Terbarukan dan Pangan Fungsional Universitas Ma Chung disusun sedemikian rupa berdasarkan standar American Chemical Society dan The Royal Chemical Society sehingga mahasiswa dipersiapkan dan dibekali sejak awal dengan kompetensi-kompetensi penting untuk dapat melanjutkan studi di luar negeri, serta dipersiapkan untuk menghadapi dan menjawab tantangan serta persaingan global. Secara umum, susunan kurikulum tergambar dalam diagram berikut:



Dengan menggabungkan metode pembelajaran persuasif (mengasah kemampuan Komunikasi, menulis, presentasi, dan bahasa), kelompok kerja (kepemimpinan, manajemen kelompok, kerja sama), dan pembelajaran yang interaktif dan aplikatif (praktikum, kuliah brainstorming, kunjungan industri, dan masterclass), mahasiswa akan mendapatkan pengalaman belajar yang aktual dan siap berkompetisi di dunia internasional.

Penelitian untuk tugas akhir dapat dilakukan di universitas-universitas partner yang ada di dalam dan luar negeri seperti Jepang, Inggris, Polandia, China, dan lain-lain. Setelah lulus di program studi ini, mahasiswa dapat berkarir di berbagai bidang seperti di pemerintahan, perusahaan/industri yang bergerak di bidang pangan, kesehatan, dan energi, atau bisa juga menjadi wirausahawan dan akademisi.
Staf Pengajar

NEWS
MAHASISWA MA CHUNG SUMBANG PEMIKIRAN UNTUK MASA DEPAN PENDIDIKAN DI ASEAN
16 NOV 2017

Empat orang mahasiswa Universitas Ma Chung menyumbangkan pikirannya untuk perkembangan Pendidikan tinggi ASEAN dalam 50 for 50 ASEAN – Germany Workshop untuk alumni DAAD dan mahasiswa dari ASEAN...

MARI BERGABUNG BERSAMA KAMI!
15 NOV 2017

Andakah yang Kami Cari? Mari Bergabung bersama Kami!

Universitas Ma Chung mencari sumber daya manusia yang siap memberi kontribusi, yang siap belajar, mengajar, dan...

TENAGA KEPENDIDIKAN MA CHUNG SABET JUARA 1 NASIONAL PEMILIHAN DIKTENDIK BERPRESTASI
3 NOV 2017

Semangat untuk memberikan pelayanan terbaik kepada mahasiswa serta kontribusi terhadap dunia pendidikan kembali dibuktikan oleh Universitas Ma Chung. Kepala Urusan Pusat Karir Biro Kemahasiswaan, ...

KAMPANYEKAN TOLERANSI, MA CHUNG GELAR OBOR
26 JUL 2017

Universitas Ma Chung kembali menggelar OBOR 2 (Orientation Based on Reflections). Menempatkan mahasiswanya untuk mengikuti kegiatan sehari-hari komunitas berbeda keyakinan (live-in), OBOR 2 diadak...